Комплект за тестване на карти за общи афлатоксини

Комплектът за тестване на ленти за общи афлатоксини е конкурентен хроматографски имуноанализ за полу-количествено откриване на наличието на общи афлатоксини в малцов прах. Анализът може да се използва за -тестване на място.

Обхват на откриване: 5ug/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

Афлатоксините са отровни канцерогени и мутагени, които се произвеждат от определени плесени (Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus), които растат в почвата, гниещата растителност, сеното и зърнените култури. Те редовно се срещат в неправилно съхранявани основни стоки като маниока, лют червен пипер, памучно семе, просо, фъстъци, ориз, сусам, сорго, слънчогледово семе, сладка царевица, ядки, пшеница и различни подправки. Когато замърсената храна се преработи, афлатоксините навлизат в общите храни, където са открити както в храните за домашни любимци, така и в храните за хора, както и в храните за селскостопански животни. Животните, хранени със замърсена храна, могат да предадат продуктите на трансформация на афлатоксини в яйца, млечни продукти и месо.

Децата са особено засегнати от експозицията на афлатоксини, което се свързва със забавен растеж, забавено развитие, увреждане на черния дроб и рак на черния дроб. Възрастните имат по-висока толерантност към излагане, но също са изложени на риск. Никой животински вид не е имунизиран. Афлатоксините са сред най-канцерогенните известни вещества. След като попаднат в тялото, афлатоксините могат да се метаболизират от черния дроб до реактивен епоксиден междинен продукт или да се хидроксилират, за да се превърнат в по-малко вредния афлатоксин М1.

Най-често се приемат афлатоксини. Въпреки това най-токсичният тип афлатоксин, B1, може да проникне през кожата.