Тест за антитела срещу свинска Trichinella spiralis – практически пример

Какво изобщо е това нещо?

Trichinella spiralisе паразитен кръгъл червей. Той причинява трихинелоза, заболяване, което се разпространява между прасетата и хората. Сред всичкиТрихинеласъществуващи видове, този е най-разпространеният сред прасетата в света-няма съмнение.

Прасетата го прихващат, като ядат месни остатъци, обикновено сурови или недопечени, които съдържат латентни ларви, прибрани в кисти. След като тези ларви попаднат в червата на прасето, те узряват, възпроизвеждат се и изпращат ново поколение, което преминава през кръвния поток и се установява в мускулната тъкан. Образуват се нови кисти. Цикълът продължава да се върти. И щом стане стадо, е адски упорит за елиминиране.

Защо свинската индустрия не може да го игнорира

Това е проблемът-заразените прасета не показват симптоми. Хранят се добре, движат се добре, изглеждат добре. Никога не бихте ги забелязали без тестване. Това правиТрихинелакласическа тиха заплаха за безопасността на храните.

Залозите са реални:

• Хората се разболяват от консумацията на недостатъчно сготвено свинско месо. Това е заглавието.
• Някои държави отказват внос на свинско без доказателство за отрицателен тест.
• Положителните резултати водят до осъдени трупове и отхвърлени партиди. скъпо.
• Много правителства изискват рутинно наблюдение на кланицата. Без изключения.

Говорил съм с производители, които смятаха, че са в безопасност, защото прасетата им изглеждаха здрави. След това те получиха положителен резултат при рутинна проверка и внезапно изпаднаха в криза. Това се случва по-често, отколкото хората осъзнават.

Какъв е този тест за антитела?

По принцип това е серологичен тест-кръвна работа. Той търси антитела в свински серум или плазма. Антителата са имунни протеини, които се появяват, когато прасето се сблъскаT. spiralisпреди.

Хората го използват за:

• Наблюдение-на ниво стадо
• Пре-преглед преди клане
• Поддръжка на програма за безопасност на храните
• Картографиране на разпространението на паразити в регионите

Положителен резултат означава, че е имало експозиция. Това не означава, че в месото все още има живи ларви. Това разграничение има значение и съм го виждал да предизвиква объркване повече от веднъж.

Положителните страни

• Висока пропускателна способност-можете бързо да управлявате големи числа.
• По-малко трудоемки-от методите за мускулно храносмилане.
• Рано открива тенденциите на експозиция.
• Помага за идентифициране на високо{0}}рискови региони.
• Бързите формати връщат резултати за минути.

Мой колега управлява средно{0}}операция в Средния запад. Той премина към бърз тест за антитела миналата година и ми каза, че съкращава времето му за скрининг с повече от половината в сравнение със стария метод на храносмилане. Това е реална-печалба в ефективността.

Къде се използва на практика?

Можете да намерите този тест в кланици, развъдни ферми, програми за сертифициране за износ, мрежи за наблюдение на общественото здраве и научни изследвания.

Един пример, който си спомням: ферма в Източна Европа имаше внезапен скок в положителните антитела. Продуцентът беше объркан, защото биосигурността му беше стегната. Оказа се, че той е сменил доставчика на фураж и новият източник включва замърсено месно брашно. Тестът за антитела улови рано тенденцията на експозиция и той успя да я проследи и да коригира проблема, преди да се развие в по-голямо огнище. Това е стойността, която носят тези тестове.

Накъде отива диагностиката

Ветеринарните тестове се развиват бързо. -Тестването на място набира все повече място. Хората искат отговори във фермата, а не дни по-късно от лаборатория. Интегрираните системи за наблюдение извличат данни от множество източници. Мултиплексните панели се справят с няколко патогена наведнъж. Улавянето на цифрови резултати и възможността за проследяване стават стандарт.

Мисля, че преминаването към-тестване във ферми е закъсняло. Години наред индустрията разчиташе на лабораторни-методи, които отнемаха твърде много време. Когато резултатите се върнаха, прасетата вече бяха обработени и изпратени. Сега производителите могат да проверяват по-рано и да вземат по-добри решения. Това е прогрес.

Моето мнение

Перфектен ли е този тест за антитела? Не. Има слепи петна. Не може да намери самия червей. Но използван правилно, той ви дава солидна информация за историята на експозицията и риска-на ниво стадо. Това не е заместител на методите за директно откриване-това е допълнение.

От това, което видях, фермите, които извличат най-голяма полза от този тест, са тези, които го използват заедно с други инструменти. Те не го третират като сребърен куршум. Те го третират като част от по-широка стратегия за наблюдение. И този подход работи.

Едно нещо, което бих подчертал: не пренебрегвайте положителен резултат от антитела само защото прасетата изглеждат здрави. Проучете го. Проследете го обратно. Разберете откъде идва експозицията. Така изпреварвате проблема.

Долен ред

СвинятаTrichinella spiralisТестът за антитела запълва истинска празнина в безопасността на свинското месо и наблюдението на стадото. Това не е самостоятелна диагностика, но е полезна част от пъзела. Когато се комбинира с методи за директно откриване и добри практики за биосигурност, това помага да се запази месото безопасно, експортните пазари отворени и потребителите защитени. Това си струва да се обърне внимание.